La spesa | per circa 20/25 Nutellotti: 180 gr di Nutella© a temperatura ambiente (non dev’essere ‘liquida’) 150 gr di…
Quando l’hype rovina l’appetito: il paradosso dei piatti straordinari che ci sembrano ordinari.
C’è una scena semplice, quasi banale, da cui nasce questa riflessione: un bancone di un bar, due birrette, una chiacchiera…
SantoPalato: la cucina laterale di Sarah Cicolini
SantoPalato è Sarah Cicolini, autodidatta feroce; è Roma che l’ha adottata, è l’Abruzzo che l’ha cullata alla nascita. SantoPalato è…
Green T. è la versione più seria di cucina cinese che potete incontrare (prima di andare in Cina)
Green T. è uno di quei posti in cui la cucina cinese contemporanea incontra una sensibilità molto precisa: attenzione alla…
Eggs: oltre la carbonara
Eggs apre l’8 marzo 2017 a Trastevere, frutto dell’idea nata dalla sinergia tra la bottega artigianale di tiramisù Zum e…
Bulle: (g)astrofisica punk!
Le stelle stanno in cielo (e in cucina), non su TripAdvisor. Ci sono due tipi di persone al mondo: quelle…
Cusutula e Bollito: i sovrani della Frecagnola
Due voci della stessa piazza, due piatti della stessa terra: il racconto dei sapori che attraversa i secoli e avvolge…
il panzariello 